Как отличить натуральный мед от подделки или Мошенники и подделки на ниве продуктов...

ТЕКУЩИЙ РЕЙТИНГ: / 3
ПЛОХООТЛИЧНО 

poddelny medВ наш век высоких технологий люди столкнулись и с побочным эффектом прогресса – валом подделок и фальсификата. Трудно найти то, что так или иначе не подделывалось бы. Не исключение и любимое многими лакомство – мёд. Существуют десятки вариантов его фальсификации и подделки, что экономически оправдано, так как мед стоит довольно приличных денег. Коротко расскажем о том, какие бывают подделки, как правильно употреблять мед, и как отличить настоящий мед от фальсификата.

Виды «неправильного» мёда

- Переплавка. Засахарившийся или начавший бродить мед нагревают. Он вновь становится жидким и прозрачным. Проблема в том, что при нагреве свыше 40 градусов все полезные вещества меда распадаются и деградируют, ферменты разрушаются. Переплавленный мед никакой ценности больше не имеет.

- Искусственный мед. Это уже не целебный продукт, а обычный продукт питания. Он не имеет идентичного натуральному мёду состава и приготовляется из сахаросодержащих продуктов – свеклы, тростника, дыни и т.д. Вид, вкус и цвет натурального искусственному меду придают красители и ароматизаторы.

- Мед с антибиотиками. У плохого пасечника и мед плохой. Часто в пробах обнаруживается солидная доза антибиотиков, которым лечат медоносных пчел. Особо этим грешат некоторые страны ближнего зарубежья.
- Фильтрованный мед. Главным образом китайского производства. Там научились фильтровать и маскировать антибиотики и в пробах их уже нет.
- Пьяный мед. Собирается пчелами в местах произрастания багульника, болотного вереска и других растений, имеющих ядовитую составляющую. Этот яд пчелы привносят в мед, иногда в изрядных количествах. После его употребления человек может иметь все симптомы отравления – тошнота, рвота, нарушение координации, головная боль. Симптомы проходят через сутки - двое.

Как правильно употреблять мёд

- Нельзя добавлять в чай или кофе. Как мы уже писали, в горячем чае или кофе мед мгновенно теряет свои качества и превращается в обычный бесполезный подсластитель. Если имеет место лечение, например простуды, для получения терапевтического эффекта для начала следует рассосать ложку меда для впитывания веществ через слизистую, и лишь спустя полчаса выпить горячего чаю.

- Нельзя переедать. Допустимая суточная доза – две столовые ложки меда для взрослого, две чайные – детям.

Методы подделки мёда

- разбавление меда для объема сахарным и другим сиропом.
- добавление в мёд искусственных утяжелителей и загустителей (муки, мела и т.д.).
- слоистый мёд. Половину или 2/3 банки наполняют фальсификатом, сверху наливается настоящий мед.

Самый надежный способ покупки качественного меда – непосредственно у пчеловода, причем проверенного и с рекомендациями.

Способы распознавания подделки

- опустите в мёд кусочек хлеба. В натуральном меде кусочек затвердеет, в подделке – размягчится.
- наберите 2/3 столовые ложки меда и попробуйте покрутить ее вокруг собственной оси. Натуральный мед накрутится на ложку заметными петлями, подделка начнет скапывать, нити - рваться.
- натуральный мед с ложки течет лентой, а укладывается в виде горки.
- растворите мед в воде в соотношении 1:2. Должна получиться чуть мутноватая жидкость. Если мед поддельный – получите осадок вещества, которым он напичкан (например, крахмала, мела и т.д.).
- удельный вес мёда равен 1.44 грамма. Таким образом, вы легко вычислите, сколько должна вешать банка натурального меда в произвольной фасовке.

Мораль: диетологи и специалисты по питанию советуют употреблять только местный мед, полученный в зоне вашего проживания. Человек привыкает к особому составу атмосферы каждого места, микроклимату, растительной «пыли», химическому составу. Соответственно, местный мед значительно полезней, чем привезенный невесть откуда. Он имеет свой состав и не факт, что будет, не только полезен, но и не вреден лично вам.

В заключение очень просим вас не оставаться равнодушными и поделиться этим материалом в соцсетях. Для этого нужно просто нажать на кнопочки, которые вы видите чуть ниже, выбрав свою социальную сеть. Мы можем помочь друг другу не стать жертвой мошенников и "продавцов воздуха"! Спасибо вам!


 

РАЗМЕСТИТЬ СВОЙ КОММЕНТАРИЙ

Внимание! Все ссылки в сообщениях закрываются тегами noindex, nofollow, а также имеют внутренний редирект. Поэтому размещение рекламного спама бессмысленно - он неизбежно удаляется, а пользователь получает бан.
Нет спаму на сайте VseAfery.ru!


Защитный код
Обновить картинку

НАЙТИ ЛОХОТРОН

Главное меню

Мы в ВК! Подписывайся!

Мы в Твиттер

Мы в Одноклассниках

top